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工程是科學和數(shù)學的某種應用，通過這一應用，使自然界的物質(zhì)和能源的特性能夠通過各種結構、機器、產(chǎn)品、系統(tǒng)和過程，以較短的時間和精而少的人力做出高效、可靠且對人類有用的東西。將自然科學的理論應用到具體工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門中形成的各學科的總稱。工程的主要依據(jù)是數(shù)學、物理學、化學，以及由此產(chǎn)生的材料科學、固體力學、流體力學、熱力學、輸運過程和系統(tǒng)分析等。